Be Well
Pancarın 7 harika faydası
Salatadan humusa kadar pek çok farklı şekilde tüketime açık olan pancar, adeta bir sağlık deposu ve faydalarıyla mutfakların olmazsa olmazlarından...
Nasıl değerlendirmemiz gerektiğini henüz bilmediğimiz ancak aşina olduğumuz pek çok sebze var ki bunlardan biri de pancar... Sağlıklı menülerde giderek daha fazla karşımıza çıkmasına rağmen, kendi mutfağımızda nasıl yer vermeliyiz ya da versek de ne gibi bir faydası olur herkes tarafından netleştirilmiş bir konu değil. Ancak faydalarını okuduğunuzda eminiz ki yeni favorilerinizden biri olacak. En başta şunu söylemek gerek ki kullanımı bir hayli kolay. Çünkü sahip olduğu tatlı tadıyla birlikte salata, çorba ya da humus gibi değişik şekillerde zevkinize göre hazırlamanız mümkün. Gelelim pancarın ne gibi faydaları olduğuna;
- Kalorisi az olmasına rağmen protein, magnezyum, potasyum, demir, B6 ve C vitamini açısından zengin.
- Kan şekerini düşürmeye yardımcı olan pancar, kırmızı rengini aldığı betalain ile de güçlü bir antioksidan görevi görüyor.
- Sahip olduğu antioksidanlar, kansere karşı da koruyucu bir etki üstleniyor.
- İçerdiği yoğun lifler sayesinde sindirim problemlerini ortadan kaldırmaya da yardımcı oluyor.
- Demir eksikliğine sahip kişiler için pancar suyu, kansızlığı önlemek adına da büyük önem taşıyor.
- Karaciğer sağlığı üzerinde de olumlu etkileri mevcut.
- Pancar, fiziksel performansı arttırak daha dinç hissetmenize de destek oluyor.
