Nasıl sağlıklı olurum?
Sağlıklı beslenmek, belki de hiç olmadığı kadar önemli hale gelmiş durumda. Üstelik tek amaç kilo vermek de değil. Kendimizi daha iyi ve enerji dolu hissetmek, metabolizmamızı kuvvetlendirmek gibi pek çok nedenden ötürü, kontrollü diyet yapmayı yavaş yavaş hayatlarımızın bir parçası haline getiriyoruz. Ancak bu noktada sosyal medya, içerdiği bazı yanlış bilgilerle faydadan çok zarar yaratabiliyor. O yüzden bilgili kişilerin tavsiyeleri doğrultusunda ilerlemek gerek. Dr. Mona Vand ise sağlıklı yaşama ve beslenmeye dair bilgileriyle YouTube kanalında takipçilerini bilgilendiriyor. Başarılı influencer, özellikle “intermittent fasting” isimli aralıklı beslenme yöntemiyle de biliniyor. Bu diyete ve sağlıklı yaşama dair pek çok bilgi ise, Dr. Mona Vand ile gerçekleştirdiğimiz röportajda gizli.
Girişimci ve eczacı olmanızın ardından influencer olma yolculuğunuz nasıl başladı?
Genç yaşlarda eczacılık okuluna gitmeye karar verdim ve bu durum sağlıkla güzelliği birleştirme tutkumun doğmasına yol açtı. Farklı bileşikler ve kimyasal yapıların vücutta nasıl çalıştıklarını öğrendiğimde, cilt bakımı, yaşlanma karşıtı ve diyet ile nasıl bağlanabileceğini düşündüm. Ancak bir eczacı olarak işimin ilk gününde ondan nefret ettiğimi farkettim. 6 yıl harcadığım okul hayatımdan sonra kariyer hayatım başladığında kendimi çaresiz hissettim. Kendi işimi yapmak istediğime ve geliştirdiğim projelerin çeşitlilik ve yaratıcılık için bana alan sağlamasına karar verdim. Bu ister danışmanlık, ister kitap yazmak, ister kendi markamı kurmak olsun, sürekli büyümek ve gelişmek için bir seçenek istiyordum. Bunun ardından blog yazmaya, güzellik ve sağlık hakkında sosyal medyada paylaşımlar yapmaya başladım. Kendime inandım ve takipçilerimdem hayatlarındaki pozitif değişime dair aldığım olumlu mesajlar da başarılı olmamı sağladı. Yıllar süren blog yazma ve içerik oluşturma hikayem, hep hayalini kurduğum başarılı kariyeri bana getirmiş oldu.
Sağlıklı yaşama dair her zaman tutkulu muydunuz?
Küçük yaşlardan itibaren ailem her zaman evimizde taze meyve ve sebzeler bulundururdu. Bu yüzden erken yaşlarda sağlıklı yeme alışkanlığı geliştirdim. Her gece annem bana kocaman bir tabak meyve verir, babam ise her yemekte salatalık ve domates salatası yapardı. Sağlıklı yaşama dair şu anki kadar bilgili olmasam da, taze ve sağlıklı yiyeceklerin olduğu bir evde büyümek beni şekillendirdi.
Ayrıca bir YouTube kanalınız da var. Sizce bu kanal aracılığıyla sağlıklı yaşam tarzını insanların hayatına adapte etmek daha mı kolaylaşıyor?
Kesinlikle öyle olduğunu düşünüyorum. YouTube, takipçilerimi bilgilendirme imkanı sağlıyor ve sağlık açısından mümkün olduğunca çok şey paylaşabileceğim bir platform sunuyor. Bu da izleyicilerin sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemelerini kolaylaştırıyor. Ayrıca benimki gibi sağlık içerikli YouTube kanallarını izlemek, sizi spor ve meditasyon yapmak, üretken olmak, daha sağlıklı yemek ve daha iyi yaşamak için motive eden harika bir araç olabilir!
Daha sağlıklı yaşamaya karar veren biri için atacağı ilk adım ne olmalı sizce?
Sosyal medyada sürekli dolaşan yeni ve eski diyet yöntemleriyle birlikte, hangisinin sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemeye yardımcı olacağını kestirmek zor olabilir. Bu yüzden genellikle diyet programlarına inanmıyorum. Bunun yerine bitki temelli temiz beslenme şeklini öneriyorum. Bitki bazlı yemek, diyetinizin meyveler, sebzeler, kepekli tahıllar, kuruyemişler, tohumlar vb. gibi bütün yiyecekler açısından zengin olması anlamına geliyor. Et ya da balığı tamamiyle hayatınızdan çıkarmanız gerek demiyorum ancak burada amaç, vücudunuzu düzgün bir şekilde beslemek ve daha dengeli bir yaşam tarzı benimsemek için günlük rutininize daha fazla sebze ve besleyici yiyecekler eklemek.
Fit ve sağlıklı olmak isteyenler için neler önerirsiniz?
En başta insanların bunun için bir kısayol olmadığını anlamalarının önemli olduğunu düşünüyorum. Gerçek sonuçlar elde etmek için çaba göstermek gerekir. Fitness hedeflerinize bir gecede ulaşmanıza yardımcı olacak sihirli bir diyet veya ilaç yok. Bunu hayatınızın bir parçası haline getirdiğinizde, zaten sizin günlük rutininiz haline gelecek. Fit ve sağlıklı olmak basit bir temel üzerine kurulu; temiz beslenmek ve düzenli egzersiz yapmak... Eğer kararlıysanız ve programınıza uyarsanız, mutlaka sonuç elde edersiniz. Buradaki asıl olay süreklilik!
Yaz aylarında fit olmak için neler tüketmeliyiz?
Söz konusu yaz olduğunda salatalık, karpuz ve kereviz gibi besinler tüketilmesi gerek. Sıcak havalar sizi susuz bırakabilir bu yüzden su açısından zengin yiyecekler önem taşıyor. Çoğu insan yaz aylarında daha hafif yemek yemeyi sever. Kahvaltı için smoothie'ler, öğle yemeği için salata ve akşam yemeği için ise sebze ve humus içeren, tahılsız hindistancevizinden yapılmış wrap'ler harika seçenekler.
Tatlı krizinde olan biri için sağlıklı alternatifler var mı?
Tatlıya düşkün kişiler için en iyi seçeneklerin başında tarçın, badem sütü ve vanilya esansı bulunan bir fincan çay! Tarçın ve vanilya karışımı, çayın tadının daha tatlı olmasını sağlarken, tatlı ihtiyacınızı da şekersiz olarak almış olursunuz.
Günümüzde pek çok kadın, muhteşem bir vücuda sahip olmak istiyor. Bu noktada önereceğiniz egzersizler neler?
Her egzersiz herkes için uygun olmaz. Onun için size uyan ve sonuç alabileceğiniz birkaç şeyi denemeniz gerek. Daha fit bir vücut istiyorsanız, sadece kardiyo yapmak yeterli değil. Kadınlar genellikle yağ yakmak için kardiyonun tek başına yeterli olacağını düşünüyor ancak bu doğru sayılmaz. Belki biraz kilo vermenize yardımcı olabilir ama vücudunuzu tek başına forma sokmaz. Kaslarınızı kuvvetlendirmeye odaklanırsanız, daha çok yağ yakarsınız. Benim favorim ağırlık çalışması, pilates ve yoganın karışımı...Bu üçü mükemmel dengeyi sağlıyor.
Bunlar dışında “intermittent fasting” adında yarı zamanlı beslenme metodunuzla da biliniyorsunuz. Bu diyet türüyle ilgili biraz bilgi verebilir misiniz?
Aralıklı beslenme ya da oruç, daha az diyet ve daha çok zamana dayalı yemek yemeye yönelik bir yaklaşım. Oruç tutma ve yeme periyodları arasında geçiş yapan bir beslenme düzenini izliyor. Şu şekilde ise farklı yöntemlere sahip;
- Kahvaltıyı atladığınız ve günlük yemek yeme zamanınızı 8 saatle sınırladığınız “16/8” yöntemi
- Haftada bir veya iki kez 24 saat oruç tuttuğunuz “Eat-Stop-Eat”
- Haftanın arka arkaya olmayan iki gününde, yalnızca 500-600 kalori harcadığınız ve geri kalan 5 gün normal şekilde beslendiğiniz “5: 2” diyeti.
Aralıklı beslenmenin faydaları neler?
Kilo kaybı, hücresel onarım, uzun ömür, farklı hastalıkların önlenmesi, kalp ve beyin sağlığı gibi önemli yararlar sağlıyor.
Bu method boyunca neler yemek gerekiyor?
Hindistan cevizi yağı ekleyebileceğiniz su, çay ya da filtre kahve tüketebilirsiniz.
Peki uzak durulması gereken besinler var mı?
Protein ve karbonhidrat içeren yiyecekler yememeniz gerekiyor.
Günde kaç saat aralıklı beslenme metodunu uygulamak gerek?
En iyi faydayı, 16-18 saat arası oruç tuttuğunuzda gözlemlersiniz. Ancak bunu doktorunuzla öncesinden netleştirmenizi öneririm. Özellikle hamile veya emziren kadınlar veya hipoglisemisi olanlar çok dikkatli olmalı ve mutlaka doktorlarına danışmalı.
Bu süreç boyunca vücutta ne gibi farklılıklar oluyor?
Çoğu insan oruçtan sonra sağlıklı bir şekilde kilo verirken, vücutlarının genel sağlığını daha kaliteli hale getirmiş oluyor.
Peki gelelim cilt sağlığına... Parlak ve canlı bir cilt için sırrınız var mı?
Cildiniz, vücudunuzun en büyük organı. Eğer cildiniz sağlıklı görünmüyorsa, dıştan değil içten bazı sorunlar yaşıyor olabilirsiniz. İyi bir cilt bakım rutini ve gece yatmadan önce makyajınızı temizlemeniz çok önemli tabii ki. Ancak yapacağınız diyetin de rolü büyük. Cilt sağlığı için favorim ise taze ve organik böğürtlen, ahududu ya da yabanmersini tüketmek. Cilt ve vücudunuzun genel sağlığı için harika olan antioksidanlarla dolu. Bununla birlikte dolgun ve yumuşak bir cilt için avokado veya badem gibi sağlıklı yağlar tüketmenizi öneririm. Avokadodaki omega cildinizin yumuşak ve nemli kalmasına yardımcı olurken, bademdekii E vitamini nemi cildinize hapsediyor, ince çizgiler ve kırışıklıkların görünümünü de azaltıyor. Daha temiz bir cilde sahip olmak istiyorsanız, koyu yeşil yapraklı sebzeleri ve tatlı patates, salatalık ve kereviz gibi sebzeleri yemenizde de yarar var.
Kendi cilt bakım rutininizi paylaşabilir misiniz?
Kullandığım ürünler, farklı şeyleri denemek işim olduğundan sıklıkta değişebiliyor ancak cilt bakımım için genel rutinim her zaman aynı kalıyor. Makyajımı daima temizleyici yağlarla temizliyor, sonrasında fazla kiri veya yağı durulamak için ikinci bir temizlik yapıyorum. Bir sonraki adım ise nemlendiri ve antioksidan serum uygulamak oluyor. Göz kremi ve nemlendiriciyle de rutinimi tamamlıyorum. Tüm ürünlerim uygulandıktan sonra daha iyi emilim sağlaması için jade roller kullanıyorum.
Sizin için olmazsa olmaz üç güzellik ürünü nedir?
Hiyalüronik asit, güneş kremi ve jade roller!
