Instagram ve Pinterest sayesinde hayatımıza yeni bir meslek dalı girdi: Yemek stilistliği. Sosyal medyada enfes yemek fotoğrafları paylaşmamıza vesile olan bu branş, yemeğin de aslında bir stil işi olduğunun en büyük kanıtı.

Instagram ve Pinterest sayesinde son birka&ccedil; yılda yemekleri g&ouml;rme ve deneyimleme s&uuml;recimiz k&ouml;kl&uuml; bir değişime uğradı. Artık hafızamızda depoladığımız fotoğraflar sayesinde herkesin hayran kalacağı sofralara ve yemeklere imza atma şansı buluyoruz. Ancak aslında yemeklere poz verdirme işi zaten uzun yıllardır var olan ancak son yıllarda &ouml;ne &ccedil;ıkan yemek stilistlerinin g&ouml;revi. Bundan beş yıl &ouml;nce birileri karşımıza ge&ccedil;ip, &ldquo;Benim işim yemeklerin ya da sofraların fotoğraflarda g&uuml;zel g&ouml;r&uuml;nmesini sağlamak&rdquo; deseydi herhalde g&uuml;ler ge&ccedil;erdik. Şimdi durum epey farklı. &Ccedil;oğumuz misafir &ccedil;ağırdığımızda sofra ya da tabak d&uuml;zenine, yemek yapmaya ayırdığımızdan daha &ccedil;ok vakit ayırıyoruz. Sadece Instagram&rsquo;da g&uuml;zel fotoğraflar paylaşılsın diye... Bunları yaparken de ilhamı sosyal medyada yine fenomen olan yemek stilistlerinden alıyoruz.&nbsp;

2017&rsquo;de Instagram&rsquo;da takip edilmesi gereken yemek stilistleri arasında yer alan Cynthia Groseclose, Sam Linsell, Julie Lee ve Kate Wesson, paylaştıkları her fotoğrafla t&uuml;m d&uuml;nyadan sayısız insana ilham kaynağı oluyorlar. Yemek sunumunun ve fotoğrafın &ouml;zellikle tarif paylaşımı d&uuml;nyasında &ccedil;ok &ouml;nemli olduğuna inanan uzmanlar, bu mesleği benimseyenlerin sayısının daha da artacağını d&uuml;ş&uuml;n&uuml;yor. Bunu fark eden Mutfak Sanatları Akademisi, ge&ccedil;tiğimiz yıl Maslak&rsquo;taki at&ouml;lyesinde Yemek Stilistliğine Giriş kursunu başlattı. &Uuml;nl&uuml; yemek fotoğraf&ccedil;ısı Bahar Kitap&ccedil;ı&rsquo;nın &ouml;nderliğindeki derslerde yeni Instagram fenomenleri yetişiyor. Ancak ders alacak vaktiniz yoksa, yandaki &ouml;nerilere g&ouml;z atarak siz de amat&ouml;r yemek stilisti olabilirsiniz.

Sam Linsell

Lee Mooney

Cynthia Gloseclose

 Michael Graydon + Nikole Herriott

Rebecca Jurkevich

&bull; Evinizde birden fazla yemek takımına yer verin. Modern takımları anneannenizin mutfağından aşırdığınız bir salata kasesi ya da bitpazarından aldığınız bardak takımıyla tamamlayın. Eski ile yeniyi karıştırmak ve sunuma kişisel bir dokunuş katmak g&uuml;zel bir sofranın olmazsa olmazlarından.

&bull; Fotoğraf karesi yaratırken t&uuml;m par&ccedil;aları sırayla se&ccedil;in. &Ouml;rneğin &ouml;nce Amerikan servisi ya da masa &ouml;rt&uuml;s&uuml;n&uuml; yerleştirin. Ardından onun rengiyle uyumlu ya da tezat yaratacak bir tabak se&ccedil;in. Bu şekilde sırayla diğer par&ccedil;aları yerleştirin.&nbsp;

&bull; Yaptığınız yemekleri mutlaka s&uuml;sleyin. &Ouml;zellikle klasik bir yemeğe kaya tuzu ya da maydanoz ile hem tat katabilir, hem de g&ouml;r&uuml;n&uuml;m&uuml;n&uuml; tamamlayabilirsiniz.

&bull; Tek bir karede ikiden fazla yemek &ccedil;eşidine yer vermeyin ve birbirleriyle uyumlu olmalarına dikkat edin.

&bull; Yaşayan kareler yaratmaya &ouml;zen g&ouml;sterin. Belki kullanılmış bir pe&ccedil;ete ya da yemek servis etmek &uuml;zere sofraya uzanan eller...

&bull; &Ccedil;ekim esnasında daha havalı bir ortam yaratma arzusuyla yemekle ilgisi olmayan objeleri sofrada bulundurmayın. Instagram&rsquo;da bazen bir parf&uuml;m şişesi ya da moda aksesuarının da fotoğrafa dahil edildiğine rastlayabilirsiniz. Ancak bu tarz dokunuşlar hem dikkatleri yemekten uzaklaştırır hem de fotoğrafın ger&ccedil;ek&ccedil;iliğini baltalayabilir. İzin verin, fotoğrafın yıldızı yemek olsun.

&bull; Doğru filtre Instagram&rsquo;ın olmazsa olmazlarından. Clarendon, yemek fotoğraflarında en &ccedil;ok tercih edilen filtre. Ancak d&uuml;nyaca &uuml;nl&uuml; yemek stilistleri beyazlık dengesi, parlaklık ve kontrast i&ccedil;in VSCO Cam uygulamasını tercih ediyor.

Yemek de bir stil işi

Tags

Tavsiye edilen içerikler

PARTİ

Jaguar’da Yeni Bir Dönem Başlıyor; Korkusuz, Coşkulu, Etkileyici

MODA

MAX&Co. moda dünyasına yepyeni bir soluk getiren çarpıcı bir iş birliğine imza atıyor

PARTİ

Women In Film Max Mara Face of the Future Award

MODA

Moda tutkunlarının dikkat etmesi gereken 5 temel trend

ALIŞVERİŞ

Sade ve zamansız: Qupra

ALIŞVERİŞ

Moda dünyasına zamansız bir dokunuş

ALIŞVERİŞ

Amazon’un ödüllü 'Gülümseten Kasım' kampanyası başladı

YEMEK

Zarafetin ve lüksün adresi